منتديات أسير الزمان
مرحبا بزائرينا الكرام نتمنى أن تمضوا وقتا ممتعا في منتدى الأسير
- بعد مشاركتك بموضوع أو رد ستصبح عضوا في المنتدى حظا موفقا

منتديات أسير الزمان

منتدى المحبة - الصداقة - الوفاء - المتعة والأناقة
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 أسس إنتاج الخضر في البيوت المحمية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رجيل بلال
المدير العام
المدير العام
avatar

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 249
عدد النقاط : 146
تاريخ التسجيل : 28/02/2008
العمر : 25
الموقع : أسير الزمان

مُساهمةموضوع: أسس إنتاج الخضر في البيوت المحمية   السبت مارس 05, 2011 10:24 am

بسم الله الرحمن الرحيم

وبه أستعين والصلاة والسلام على أشرف المرسلين سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم تسليما كثيرا كثيرا
أما بعد:
لما كان موضوع زراعة وإنتاج الخضر في البيوت المحمية من المواضيع الهامة والتي كانت محل سؤال كثير من السادة الأعضاء ، وأيضا انه من الفروع الهامة في إنتاج الخضر ، فأني عزمت النية لله تعالى على أن اكتب فيه تفصيلا وإيضاحا لكل جوانبه وفنياته ، راجيا من المولى عز وجل أن يكون بمثابة مرجعا صغيرا شاملا لكل من أراد العمل في هذا التخصص الجميل .
وقبل البدء في سرد العناوين والتفاصيل وعملا بالدستور الجديد لموقع زراعة نت أستعرض مع سيادتكم أهم المراجع التي أمامي والتي أستقي منها المعلومات :
1- موسوعة (أساسيات إنتاج الخضر وتكنولوجيا الزراعة المكشوفة والمحمية) للدكتور / أحمد عبد المنعم حسن ( ومنه استقيت عناوين الموضوع والترتيب )
2- كتاب ( إنتاج الخضر وأساسيات الزراعة المحمية ) للدكتور / علي أبو العزايم
3- محاضرات في ( فنيات إنتاج محاصيل الخضر في الزراعات المحمية )
4- محاضرات في ( إنتاج الخضر 1 – وإنتاج الخضر 2 ) للدكتور / محمد بركات
5- مقالات متفرقة من بعض المواقع والمنتديات الزراعية والعلمية
6- مذكراتي الشخصية والتي دونتها من خلال عملي في هذا المجال
7- أما الصور فمصدرها ( العم Google ) على رأي السيد عوني

وبصراحة أردت أن يجتمع لدى القارئ الكريم المراجع علاوة على الخبرات الذاتية المتواضعة في هذا المجال ، وكل ما أريده في هذا العمل هو وجه الله عز وجل وأن ينفع به سائر أمة الإسلام .

فهرس الموضوع............................ ........الجزء الأول
1- تعريف البيوت المحمية
2- الغرض منها
3- أنواعها
4- الإنشاء والتصميم
5- التحكم في العوامل البيئية داخل البيوت المحمية
6- طرق التدفئة
7- طرق التبريد
8- التهوية
9- التحكم في الإضاءة
10- التحكم في نسبة ثاني أكسيد الكربون

فهرس الموضوع............................ ......الجزء الثاني
1- عمليات إعداد الأرض للزراعة
2- عمليات الخدمة الزراعية
3- إنتاج بعض محاصيل الخضر
اولا : الطماطم
ثانيا : الخيار
ثالثا : الفلفل الحلو
رابعا : الشمام
خامسا: بعض الخضر الأخرى

وأخيراً أدعو الله أن يمهلنا من الأجل ما نكمل به هذا الموضوع عسى الله أن ينفعنا جميعا به وشكراً

الجزء الأول

· تعريف الزراعة المحمية:
ويقصد بها إنتاجها في منشآت خاصة تسمى الصوبات أو البيوت المحمية لغرض حمايتها من الظروف الجوية غير المناسبة ، لإمكانية إنتاجها في غير موسمها ، وتتوفر للخضراوات داخل هذه البيوت الظروف البيئية التي تلائم نموها الخضري والثمري من حيث درجات الحرارة وشدة الإضاءة ، ويتم بداخل الصوبة التحكم في جميع العوامل البيئية وتعديلها بما يتلاءم مع النمو النباتي وذلك للوصول إلى أكبر قدر ممكن من المحصول .
وتعتبر الزراعات المحمية فرعا متخصصا لإنتاج الخضراوات يختلف في إنتاجها عن الزراعات المكشوفة من حيث طرق الإنتاج .
· الغرض من الزراعات المحمية:
1- إنتاج الخضر في غير موسمها
2- حماية المزروعات من الظروف الجوية غير الملائمة
3- الحماية من الآفات الحشرية المنتشرة خارج الصوب
4- التوسع الرأسي في إنتاج الخضر من خلال الإستفاده بالهجن الزراعية، حيث يتم توفير جميع الظروف البيئية الملائمة للإنتاج داخل الصوب للحصول على أكبر كمية من المحصول لهذه الأصناف.
· اقتصاديات الزراعة المحمية:
تكلفة أنتاج الخضر في الزراعات المحمية مرتفعة وذلك نظرا لضخامة رأس المال المستثمر ، وتتوقف التكلفة والعائد الإقتصادي على ما يلي:
1- عدد الصوبات التي يتم تشغيلها في نفس الوقت، طبعا وكلما زاد عدد الصوب قلت تكاليف الإنتاج بالنسبة لوحدة المساحة
2- حجم الصوبات المستخدمة ، وكلما زاد الحجم قلت تكاليف إنتاج وحدة المساحة
3- نوع الهيكل المصنوع منه الصوب (الخشب- مواسير المياه المجلفنة- الحديد- الألومونيوم ) وهي مرتبة من الأرخص إلى الأغلى .
4- نوع الغطاء المستخدم (رقائق البلاستيك – السيران الأسود المثقوب – الفايبر جلاس- الزجاج...)
5- مدى توفر أجهزة التبريد والتدفئة ومدى الحاجة إليها
6- المحاصيل والأصناف المزروعة
7- موسم الإنتاج ومدى المنافسة التي يلقاها المنتج من الزراعات المكشوفة
8- مدى الطلب على المحصول المنتج من الأسواق الخارجية للتصدير
· أنواع البيوت المحمية
يطلق إسم البيوت المحمية على أو الصوبات على المنشآت المستخدمة في زراعة النباتات بداخلها لحمايتها من الظروف البيئية غير الملائمة .
وتختلف البيوت المحمية في أشكالها والخامات التي تصنع منها الهياكل والأغطية وقد تكون مدفأة أو غير مدفأة وقد تكون مستقلة أو (غير متصلة) وقد تكون متصلة ببعضها البعض
1- الأشكال الهندسية للبيوت المحمية المنفصلة
تتعدد الأشكال الهندسية للبيوت المحمية ويتوقف اختيار الشكل المناسب على عدة عوامل أهمها :
· موقع الصوبة بالنسبة للمباني المجاورة
· مدى استواء سطح الأرض المقام عليها الصوبة
· شدة الإضاءة في الجو الخارجي

وسوف نستعرض الآن أشكال البيوت المحمية مرتبة ترتيبا تنازليا ً حسب درجة نفاذيتها لضوء الشمس :
1- القبة الكروية
2- الشكل المكافئ الدوراني الزائدي المقطع
ويقتصر إستخدام الشكلين السابقين على المناطق الملبدة بالغيوم طوال العام
3- الشكل النصف إسطوانيspherical dome
4- الشكل النصف دائري أو المحور hyperbolic poraboloid
5- الشكل ذا العقد القوطي المستدق الرأس Quonset
6- الشكل ذو السقف السندي mansard roof
7- الشكل الجمالوني المتناظر الإنحدار Gable even span
8- الشكل الجمالوني غير المتناظر الإنحدار Gable uneven span
9- الشكل الجمالوني غير متناظر الإنحدار على منحدر جبلي
10- الشكل المستند إلى مبنى Lean- to


_________________


عدل سابقا من قبل رجيل بلال في السبت مارس 05, 2011 10:38 am عدل 2 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://redjilbilal.yoo7.com
رجيل بلال
المدير العام
المدير العام
avatar

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 249
عدد النقاط : 146
تاريخ التسجيل : 28/02/2008
العمر : 25
الموقع : أسير الزمان

مُساهمةموضوع: تابع لأسس إنتاج الخضر في البيوت المحمية   السبت مارس 05, 2011 10:30 am


2- الأشكال الهندسية للبيوت المحمية المتصلة
تتكون البيوت المحمية المتصلة من سلسلة من البيوت المتلاصقة دون وجود فواصل أو جدران بين بعضها البعض ولها شكلان رئيسيان:

1- شكل المرتفعات والأخاديد والخطوط والقنوات:
ويتكون هذا النوع من البيوت من مجموعة من الصوب المتجاورة من الشكل النصف إسطواني المحور Modified Quonset ويستخدم هذا النظام في حالة البيوت البلاستيكية

2- شكل سن المنشار :
ويتكون هذا النوع من البيوت من مجموعة من الصوبات المتجاورة ذات الشكل الجمالوني غير المتناظر الإنحدار على جانبي السقف gable uneven span ويستخدم هذا النظام غالباً في حالة البيوت الزجاجية




- الصورة المعروضة لصوبة مفردة ذات سقف نصف دائري محور-






-الصورة المعروضة توضح الصوب المتصله من الداخل ،لاحظ عدم وجود فواصل بين الاجزاء-



وتقسم البيوت المحمية حسب مادة الغطاء إلى :

1- البيوت الزجاجية glass houses :
ويتم إنشائها من هياكل من الخشب أو الحديد أو الألومونيوم، وتغطى بالزجاج

2- البيوت البلاستيكيةplastic houses
وتستخدم غالباً في صنعها مواسير المياه المجلفنة تغطى بالبلاستيك

مقارنة بين البيوت الزجاجية والبلاستيكية :

تتميز البيوت الزجاجية عن البلاستيكية في أنها أقل عرضة للرياح وأنها أيضا تحتفظ بالحرارة المشعة من أرض البيت ليلا ً على عكس البولي ايثلين والذي يسمح بنفاذ نسبة كبيرة منها.
وتتميز البيوت البلاستيكية عن الزجاجية في الآتي :
1- تكاليف أقامة البيت البلاستيكي تقدر بعشر تكاليف البيت الزجاجي
2- يمكن تشكيل هيكل البيت البلاستيكي ليسمح بنفاذ أكبر قدر ممكن من أشعة الشمس بينما لا يمكن ذلك في البيوت الزجاجية.
3- من السهل نقل البيوت البلاستيكية من مكانها لعمل دورة زراعية ولتجنب نفقات التعقيم.
4- الهيكل الأساسي للبيوت البلاستيكية بسيط ولا يحجب أشعة الشمس كما في هياكل البيوت الزجاجية .
5- تكون البيوت البلاستيكية محكمة الغلق بينما تكون نقاط اتصال الألواح الزجاجية منافذ يتسرب منها الهواء الدافئ ويدخل منها الهواء البارد
6- تحتاج البيوت الزجاجية إلى صيانة أجزائها بعد الزراعة بينما لا تحتاج الصوب البلاستيكية إلا إلى تغيير البلاستيك فقط .
ترتفع درجة حرارة البيت البلاستيكي صيفا بمعدل أسرع من البيت الزجاجي.

إنشاء وتصميم البيوت المحمية :

لا يصح الحديث عن إنشاء الصوب بدون أن نذكر أولا ما يجب مراعاته عند إنشاء الصوب ، وهناك عدة جوانب يجب مراعاتها وهي تفصيلا كالآتي :
أولاً: اختيار الموقع المناسب لإقامة البيوت المحمية
وهناك عدة عوامل يجب مراعاتهاهي:
1- أن يسمح الموقع بوصول سيارات النقل
2- توفر مصدر جيد للمياه الصالحة للزراعة
3- أن تكون التربة جيدة الصرف
4- أن يسمح الموقع باحتمالات التوسع مستقبلاً
5- توفر الأيدي العاملة بالمنطقة
ثانياً : توفر مصدات الرياح
مصدات الرياح أمر مفروغ منه ، فيجب أن تتواجد في الموقع وحول حيز بناء الصوب فهو ضرورة حتمية وإن لم يتوفر مصدات رياح بالموقع أو مازالت صغيرة فعليك إحاطة منطقة الصوب بشباك البولي ايثلين المنفذة للهواء بمعدل 50% وهي تعمل على إبطاء سرعة الرياح بمعدل 60% لمسافة تقدر بــ 5 أضعاف ارتفاع الشباك وبمقدار 20% على امتداد مسافة تصل إلى 20 ضعف طول الشباك.
ويكفي للبيوت المحمية مصدات رياح بارتفاع يبلغ حوالي 180-240 سم.
ثالثاً: اختيار الاتجاه المناسب للبيوت المحمية
يجب أن يسمح اتجاه البيت بنفاذ اكبر قدر من أشعة الشمس طوال اليوم وأحسن اتجاه يحقق هذا الغرض هو الاتجاه الشمالي الجنوبيفهذاالاتجاه يسمح بنفاذ أشعة الشمس على جانبي البيت الطوليين (الشرقي والغربي ) طوال ساعات النهار.


إعداد موقع البيت
يجب أولا قبل الشروع في إنشاء الصوب عمل تسوية جيدة لسطح الأرض وعمل كل توصيلات الكهرباء والري والصرف


المواصفات العامة التي يجب مراعاتها عند إنشاء البيوت المحمية:
1- إذا كانت البيوت متلاصقة يجب مراعاة ميل السقف بحيث يسمح بتصريف مياه المطر
2- إذا كان البيت في منطقة تكثر فيها الثلوج يجب أن يكون هيكل البيت وغطاؤه يقدران على تحمل ثقل الثلوج لحين ذوبانها ويفضل في هذه المناطق إتباع نظام البيوت المنفصلة
3- عرض البيت غالبا ما يتراوح ما بين 3.6 متر إلى 24 متر أما الطول فيفضل أن يكون 40 – 60 متر
4- يجب أن يكون باب الصوبة واسعا بقدر الإمكان ليسمح بدخول الجرارات والآليات الصغيرة لإعداد تربة البيت وأيضا سيارات الشحن الصغيرة ويفضل أن يكون عرض الباب 2.7 – 3 متر
في حالة إنشاء مجمع من البيوت المحمية يجب أن تكون المباني الملحقة
بالمشروع مثل المخازن والإدارة وأماكن إعداد البيئات المختلفة في مكان قريب ومتوسط لهذا المجمع بحيث يسهل الوصول منه إلى جميع الصوب
إنشاء الصوب البلاستيكية المفردة :
يوضح الرسم أعلاه تركيبا عاما لأشهر أنواع الصوب المستخدمة بكثرة

وسنقوم هنا بإذن الله بشرح موجز لتركيب صوبة مفرده ذات شكل إسطواني أبعادها كما يلي:
الارتفاع 2.7 متر
العرض 6 متر
الطول 36 متر
احتياجات الصوبة من الخامات:
1- 76 ماسورة مياه مجلفنه بطول 2.3 متر وقطر 3/4 بوصه ، يتم ثني هذه المواسير بحيث تشكل كل 4 مواسير نصف دائرة بقطر 6 متر وبالتالي سيتكون لدينا 19 قوس .
2- 90 ماسورة بطول 2 متر سيتم تثبيتها عرضياً بين الأقواس بطول الصوبة
3- 51 وصلة على شكل (+) مصنوعة من أسياخ حديد التسليح بقطر 21 ملليمتر
4- 40 وصلة على شكل ( T ) أيضا من نفس الخامة .
5- 4 وصلات على شكل ( L ) أيضا من نفس الخامة.
6- بلاستيك بعرض 9.25 متر وطول 40 متر أي بالتقريب حوالي 420 متر مربع من البلاستيك ( ويختلف طبعا نوع الغطاء على حسب الموسم الزراعي فممكن أن يكون بلاستيك شبكي أسود اللون أو أبيض اللون وكلاهما يستخدم صيفاً أما إن كان الموسم شتاءاً فإنه يستخدم بلاستيك البولي إيثلين بسمك 150-200 ميكرون .

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://redjilbilal.yoo7.com
رجيل بلال
المدير العام
المدير العام
avatar

الجنس : ذكر عدد المساهمات : 249
عدد النقاط : 146
تاريخ التسجيل : 28/02/2008
العمر : 25
الموقع : أسير الزمان

مُساهمةموضوع: تابع لأسس إنتاج الخضر في البيوت المحمية   السبت مارس 05, 2011 10:45 am

خطوات إنشاء الصوبة :
1) يتم توصيل قطع المواسير التي تم ثنيها بحيث تشكل كل أربع مواسير قوس كبير على شكل نصف دائرة قطرها 6 متر
2) ويتم وصل هذه المواسير مع بعضها في القوس الواحد بالوصلات ذات الشكل ( + ) وذلك في الــ17 قوسا الداخليين فقط وبذلك نحتاج الى 3*17=51 وصلة ـــــــــــــــــــ وهي المذكورة سالفاً
3) بالنسبة للقوسين على طرفي الصوبة فإنه يتم تربيط المواسير بها بوصل ذات الشكل ( T ) وبذلك نحتاج إلى 6 وصلات لهذا الغرض لكلا القوسين
4) تبدأ إقامة هيكل الصوبة من أحد جانبيه بتركيب القوس الأول ثم يتم إيصاله بالمواسير العرضية ويكون ترتيبها كالتالي:
(أ‌) 3مواسير بطول 2 متر عند وصلات الــ( T ) في القوس الخارجي تتصل مع القوس التالي عن طريق الوصلات ذات الشكل (+) ، وهكذا في الأجزاء الثلاثة في القوس الأول.
(ب‌) ويتم بعد ذلك تثبيت القوس الثاني ثم تركيب المواسير الثلاثة والتي تثبته مع القوس الثالث ...........وهكذا
( ولهذا الغرض نحتاج إلى 3 مواسير طول الواحدة 2 متر بين كل قوسين وبالتالي يكون إجمالي المواسير التي سنحتاج إليها هنا هو 3*18=54 ماسورة )
(ج) بعد إقامة الأقواس يتم تثبيت كل قوسين من على الأطراف الخارجية في كلا الجانبين بماسورة طولها 2 متر وذلك باستخدام وصلات شكل ( T ) ولهذا الغرض نحتاج إلى 18*2=36 ماسورة ـــــــــــــــ وهذه كمالة الكمية
ونحتاج إلى وصلات ( T ) 17*2=34 وصله ــــــــــــ وهذه كمالة الكمية
أما بالنسبة للأقواس الخارجية فتثبت في طرف المواسير بوصلات شكل (L) وتكون كمية الوصلات المطلوبة لهذا الغرض 4 وصلات فقط
ملحوظة هامة:
يتم دفن تلك المواسير والتي تربط الأقواس من كلا الطرفين في عمق التربة بحيث يكون عمقها نصف متر على الأكثر.
5) تأتي بعد تلك المرحلة عملية شد البلاستيك على الصوبة ويتم أولا تقطيع البلاستيك إلى قطع طول كلا منها يبلغ 10 متر وتتم تغطية الصوبة بوضع الشرائط البلاستيكية بعرض الصوبة الواحدة تلو الأخرى وهناك عدة ملاحظات يجب أخذها في الاعتبار عند التغطية وهي:
1) أن يكون هيكل الصوبة خالي من أي أجزاء مسننة أو بقايا حادة تؤدي إلى تقطيع البلاستيك
2) أن يتم دهان هيكل الصوبة قبل التغطية بمادة عازلة للماء ( البرايمر) حتى تحميه من الصدأ ثم يتم دهانه باللون الأبيض العاكس لأشعة الشمس حتى يحمي أجزاء البلاستيك المتصلة به عند ارتفاع درجة الحرارة.
3) أن يتم عمل تداخل بين شرائط البلاستيك بمقدار 30 سم على الأقل حتى تتأكد من غلق الصوبة تماما وعدم وجود أي منافذ بها .
4) تبدأ في التغطية من الاتجاه الجنوبي أولا ليكون الحرف الخارجي للتداخل جهة الجنوب فإذا هب الهواء لا يتخلل إلى الصوبة (على اعتبار أن معظم هواء الشتاء شمالي )
5) يتم ردم الأجزاء الطرفية من البلاستيك المتهدل على طول الصوبة لحمايته من التطاير بفعل رياح الشتاء .





صوبة ذات الشكل الاسطواني-لاحظ بساطة التصميم-



فرد البلاستيك على صوبه عملاقة ذات شكل اسطواني محور


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://redjilbilal.yoo7.com
 
أسس إنتاج الخضر في البيوت المحمية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أسير الزمان :: منتدى النشاطات المتنوعة :: قسم الزراعة-
انتقل الى: